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Un modello che fa parlare l’Italia del grano: come funziona davvero la nostra simulazione nazionale
All’avvio del modello di Ecowheataly, migliaia di aziende agricole italiane vengono “sistemate” dentro una grande mappa digitale: dalle colline marchigiane alle pianure pugliesi, fino alle aziende in montagna, ogni pezzo d’Italia entra in scena con la sua voce.È il punto di partenza del modello presentato al 4° Meeting CREA: una simulazione che unisce dati reali,…
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Il grano duro in Italia: dove e chi lo produce
Analisi dai dati del 7° Censimento dell’Agricoltura – EcoWheataly 2025 L’Italia resta uno dei principali produttori di grano duro a livello mondiale, base della pasta e di numerose produzioni tradizionali.Secondo le elaborazioni condotte da Dott.ssa Sara Quaresima (CNR) su dati del 7° Censimento Generale dell’Agricoltura (ISTAT, 2020), le aziende italiane che coltivano grano duro sono…
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Obiettivo 2050: un’agricoltura europea a zero emissioni?
L’Europa ha tracciato una rotta ambiziosa: raggiungere la neutralità climatica entro il 2050.Ma l’agricoltura — che oggi rappresenta circa il 10% delle emissioni totali dell’Unione Europea — riuscirà davvero ad azzerare il suo impatto?È una sfida che coinvolge non solo le tecnologie e le politiche, ma anche la cultura del cibo, il ruolo dei consumatori…
