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Perché la genetica del grano conta Il grano è tra i pilastri della sicurezza alimentare globale: fornisce all’incirca il 18–20% dell’energia calorica e delle proteine nella dieta mondiale, con quote ben più alte in Nord Africa e Asia occidentale. Capire come evolvono le varietà e quali strumenti usano i miglioratori genetici è cruciale per rese, …
Leggi tutto “Genetica del grano: tra miglioramento varietale e OGM”
Il grano non è soltanto la materia prima del pane, della pasta o della pizza: è anche un indicatore di come funziona il nostro sistema alimentare. Negli ultimi decenni la filiera del grano si è fortemente globalizzata: chicchi coltivati in Canada o in Ucraina arrivano nei mulini italiani, farine prodotte in Europa finiscono in prodotti …
Leggi tutto “Dal campo alla tavola: filiere corte del grano e farine locali”
Il grano è uno dei pilastri della sicurezza alimentare mondiale: garantisce oltre il 20% delle calorie e il 25% delle proteine vegetali consumate quotidianamente dall’umanità. Tuttavia, la crescente minaccia della desertificazione sta compromettendo la stabilità produttiva di questa coltura strategica, con implicazioni dirette sulla disponibilità di cibo e sui mercati globali. La desertificazione, definita dalla …
Leggi tutto “Desertificazione e produzione di grano: un equilibrio fragile”
Il commercio internazionale del grano dipende in gran parte da una rete marittima complessa e vulnerabile. Le rotte che collegano i principali produttori globali (come Russia, Ucraina, Unione Europea e Nord America) ai mercati del Medio Oriente, dell’Asia e dell’Africa sono spesso esposte a fattori geopolitici, climatici e logistici che ne influenzano costanza e costi. …
Leggi tutto “Le rotte del grano: il viaggio globale delle navi cargo”
Quando portiamo a casa una pagnotta di pane, difficilmente pensiamo al suo impatto ambientale. Eppure, dietro ogni chilo di grano trasformato in farina e poi in pane, si nasconde un’impronta di carbonio ben definita. Comprendere il peso climatico di ciò che mangiamo è sempre più urgente in un mondo che cerca soluzioni alla crisi climatica. …
Leggi tutto “Emissioni di CO₂ legate alla produzione di grano: quanto pesa una pagnotta?”
L’acqua è una risorsa chiave per la produzione agricola, e il grano – pur essendo una coltura relativamente resistente alla siccità rispetto ad altre – richiede quantità significative di acqua nei momenti critici del suo ciclo biologico. In un contesto di crescente scarsità idrica dovuta al cambiamento climatico e all’eccessivo sfruttamento delle falde, ottimizzare l’uso …
Leggi tutto “Uso dell’acqua nella coltivazione del grano: sprechi e soluzioni”
Il grano è alla base dell’alimentazione globale: oltre il 35% della popolazione mondiale dipende da questo cereale per il proprio apporto calorico quotidiano. Tuttavia, il cambiamento climatico sta mettendo sotto pressione questa coltura fondamentale, con effetti sempre più evidenti nei principali bacini produttivi del pianeta. Uno degli impatti più significativi è rappresentato dalla crescente frequenza …
Leggi tutto “Il cambiamento climatico e la produzione di grano: minacce e adattamenti”
Il conflitto tra Russia e Ucraina, iniziato nel febbraio 2022, ha avuto un impatto enorme sul mercato globale del grano, mettendo a rischio la sicurezza alimentare di milioni di persone. Essendo due dei principali esportatori mondiali, la guerra ha influenzato direttamente la produzione, la logistica e i prezzi del grano, scatenando una crisi che ha …
Il mercato globale del grano non è solo influenzato da produzione e domanda, ma è anche un’arena di forti dinamiche geopolitiche, strategie di controllo e tensioni internazionali. Governi, aziende multinazionali e investitori giocano ruoli chiave nel determinare l’accesso e il prezzo di questo cereale fondamentale. 1. Il Grano come Arma Geopolitica Negli ultimi anni, il …
Leggi tutto “Il Mercato Globale del Grano: Strategie di Controllo e Impatti Geopolitici”
Il grano è uno dei cereali più importanti al mondo, costituendo la base alimentare per miliardi di persone e una colonna portante dell’economia agricola globale. La sua produzione è influenzata da numerosi fattori, tra cui il clima, le politiche agricole, il commercio internazionale e le nuove tecnologie. 1. Produzione e Aree Principali Il grano è …
Leggi tutto “La Produzione Globale di Grano: Dinamiche, Trend e Sfide”