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Per secoli, il grano è stato coltivato “a occhio”.Oggi, invece, i campi sono diventati luoghi intelligenti, costellati di sensori, droni e algoritmi che raccolgono dati in tempo reale su ogni metro quadrato di terreno.È la rivoluzione dell’agricoltura di precisione, una transizione che non sostituisce l’esperienza contadina, ma la potenzia con strumenti digitali e conoscenza scientifica. …

Leggi tutto “Agricoltura di precisione e cereali: cosa cambia davvero? (versione aggiornata)”

Mangiare locale può essere un atto politico.Dietro ogni piatto servito in una mensa scolastica o ospedaliera si nasconde una scelta economica, ambientale e culturale: acquistare prodotti a basso costo provenienti da filiere lunghe o valorizzare quelli locali e sostenibili.È qui che entra in gioco il Green Public Procurement (GPP), cioè il sistema di appalti verdi …

Leggi tutto “Green Public Procurement e filiere corte: il ruolo del grano locale nelle mense pubbliche”

La Strategia Nazionale per la Biodiversità 2030 (SNB) è il principale strumento italiano per attuare la strategia europea EU Biodiversity 2030, parte integrante del Green Deal.Il suo obiettivo è arrestare la perdita di biodiversità e ripristinare gli ecosistemi naturali e agricoli, riconoscendo che anche i campi coltivati — e in particolare quelli cerealicoli — sono …

Leggi tutto “L’Italia del grano e la Strategia Nazionale per la Biodiversità 2030”

Il tema dei fertilizzanti e delle emissioni agricole è oggi al centro della politica ambientale europea. L’agricoltura, pur contribuendo solo per circa il 10% alle emissioni totali di gas serra dell’UE, rappresenta la principale fonte di ossidi di azoto (N₂O), un gas serra con un potere climalterante 298 volte superiore alla CO₂.Il grano, come le …

Leggi tutto “Nitrati, emissioni e fertilizzanti: la sfida normativa del 2030”

L’acqua è la risorsa invisibile che regge la produttività cerealicola mondiale. Senza acqua, il grano non germina, non accresce la spiga e non forma la granella. Ma nel Mediterraneo — dove si concentra quasi un quarto della produzione europea di frumento duro — l’acqua è diventata il vero limite fisico dell’agricoltura.La nuova Direttiva Europea per …

Leggi tutto “Acqua e governance: la nuova direttiva europea e i cereali mediterranei”

Il Green Deal europeo, approvato nel 2019 e divenuto la bussola politica dell’Unione, non è solo un programma ambientale: è un progetto economico e culturale che sta ridisegnando il modo in cui si coltiva, si consuma e si commercia il cibo in Europa.Per il grano e i cereali, che occupano circa il 45% della superficie …

Leggi tutto “Green Deal europeo e cereali: cosa cambia per le aziende agricole”

Il nuovo Piano Strategico Nazionale (PSN) 2023–2027, che traduce in Italia la Politica Agricola Comune (PAC), rappresenta una svolta per i cereali e, in particolare, per il grano.Per la prima volta, la sostenibilità non è più una voce accessoria ma una condizione per accedere ai fondi comunitari. Al centro del nuovo modello ci sono gli …

Leggi tutto “Ecoschemi e sostenibilità cerealicola: opportunità e criticità del PSN 2023–2027”

Negli ultimi anni, la parola “rigenerazione” ha preso il posto di “sostenibilità”. Non basta più ridurre l’impatto: serve ricostruire la salute degli ecosistemi agricoli. L’agricoltura rigenerativa nasce da questa idea: restituire fertilità, biodiversità e stabilità climatica alla terra.Il grano, per estensione e importanza economica, è la coltura perfetta per dimostrare che questo modello non è …

Leggi tutto “Agricoltura rigenerativa: il grano come motore di suoli vivi”

Per decenni, l’agricoltura è stata finanziata con un unico criterio: la produttività. Oggi, invece, la logica si è ribaltata. Le banche, i fondi d’investimento e le istituzioni pubbliche guardano a un nuovo parametro: la sostenibilità ambientale e climatica. È la nascita della finanza verde, un sistema che collega economia e ecologia, premiando chi produce in …

Leggi tutto “Finanza verde e grano: nuovi strumenti per premiare la sostenibilità agricola”

La sostenibilità agricola si gioca sempre più sulla fiducia.Consumatori, istituzioni e investitori vogliono sapere da dove arriva il grano, come è stato coltivato, quanta acqua ha usato e quanta CO₂ ha evitato.Ma come si può garantire che tutte queste informazioni siano vere, trasparenti e verificabili? La risposta arriva dalla blockchain — una tecnologia che, nata …

Leggi tutto “Crediti ambientali e blockchain agricola: trasparenza per il grano sostenibile”