Le politiche per il grano sono l’insieme di strategie, regolamenti e misure economiche adottate dai governi e dalle organizzazioni internazionali per gestire e sostenere la produzione, il commercio e la sostenibilità del grano. Queste politiche mirano a garantire la sicurezza alimentare, la stabilità dei mercati e la competitività del settore agricolo, bilanciando le esigenze economiche con quelle ambientali e sociali.
Le politiche agricole svolgono un ruolo cruciale nel sostenere gli agricoltori e nel promuovere pratiche innovative e sostenibili, questo perché il grano è una coltura strategica per la sicurezza alimentare globale e per l’economia agricola italiana. Tuttavia, la produzione è sotto pressione a causa dei cambiamenti climatici, delle esigenze di sostenibilità e delle dinamiche di mercato.
Le politiche per il grano studiate sono trattate a livello Italiano ed Europeo, e sono: i Contratti di Filiera, il Piano Strategico Nazionale o Programma di Sviluppo Rurale Nazionale, la Fram to Fork (facente parte del Green Deal), la PAC, gli Accordi Internazionali sul grano (l’ultimo del 2003). Oltre queste principali, esistono delle politiche, per esempio la Strategia Nazionale per l’Agricoltura Biologica (Italia), le Politiche Regionali (Italia), le Politiche di Innovazione e Ricerca (UE e Italia) e le Politiche Commerciali Internazionali (UE).
Di seguito un grafico indicante tutte le politiche per il grano, e una tabella che mostra il level e lo scope di ciascuna politica, quindi se si tratta di politiche Italiane o Europee (o Globali nel caso degli Accordi Internazionali sul Grano).
| POLICY | SCOPE | LEVEL |
| Contracts and Supply Chain Agreements | Internal | Italian |
| National Strategic Plan (PSN) | Internal | Italian |
| Farm to Fork (EU Green Deal) | Environment | European |
| Common Agricultural Policy (CAP) | Support | European |
| International Wheat Agreements | Trade | European/Global |
| National Strategy for Organic Agriculture | Internal | Italian |
| Regional Policies | Internal | Italian |
| International Trade Policies | Trade | European |